Aus der Imkerei

In unserem Imkeralltag gibt es immer etwas Neues zu entdecken: vom Arbeiten mit den Bienen über die Honigernte bis hin zu Tipps für bienenfreundliche Gärten. Hier teilen wir Wissen, Einblicke und Geschichten.

Naturbelassener Honig: Warum sich die Struktur mit der Zeit verändern kann

Honig, Ernte & Verarbeitung

vor 1 Jahr

Wer Honig im Supermarkt kauft, kennt meist ein gleichbleibendes Produkt: glatt, cremig, immer identisch. Bei naturbelassenem Honig sieht das anders aus – und genau das macht ihn so besonders. Unser…

Bienenwachskerzen: Warum sie eine weiße Patina bekommen und wie man sie entfernt

Bienenprodukte, Kerzen & Wachs

vor 1 Jahr

Bienenwachskerzen sind ein beliebtes Naturprodukt: Sie duften angenehm, brennen gleichmäßig und schaffen eine besonders warme Atmosphäre. Wer jedoch reine Bienenwachskerzen zuhause hat, bemerkt manchmal eine weiße Schicht auf der Oberfläche.…

Warum brennen Bienenwachskerzen eigentlich länger als Paraffinkerzen?

Kerzen & Wachs, Bienenprodukte

vor 1 Jahr

Längere Brenndauer durch reine Natur Bienenwachs ist ein Geschenk der Natur. Es hat eine höhere Dichte und einen höheren Schmelzpunkt als Paraffin, das aus Erdöl gewonnen wird. Dadurch brennen unsere…

Warum Heidehonig etwas Besonderes ist – und warum seine Herstellung so aufwändig ist

Honig, Sorten

vor 8 Monaten

Heidehonig Herstellung – gepresster Honig aus der Heide

Heidehonig gehört zu den seltensten und aufwändigsten Honigen, die ein Imker gewinnen kann. Hier gelangen Sie sofort zu unserem Heide-Honig. Wer schon einmal ein Glas Heidehonig probiert hat, merkt sofort:…

Wann blüht die Heide in der Lüneburger Heide?

Bienenwissen, Natur & Blüten

vor 8 Monaten

Die Lüneburger Heide ist eine der bekanntesten Heidelandschaften Europas. Jedes Jahr zieht die Heideblüte viele Besucher an.Doch auch für die Imkerei spielt diese Zeit eine wichtige Rolle. Die Blütezeit der…

Woran erkennt man guten Honig?

Honig, Ernte & Verarbeitung, Sorten

vor 8 Monaten

Viele Verbraucher fragen sich, woran man hochwertigen Honig erkennt. Besonders im Supermarkt gibt es große Unterschiede. Herkunft des Honigs Ein wichtiges Merkmal ist die Herkunft. Regionaler Honig vom Imker stammt…

Wie viel Honig produziert ein Bienenvolk?

Bienenwissen, Bienenkunde, Ernte & Verarbeitung, Honig

vor 8 Monaten

Viele Menschen sind überrascht, wie viel Arbeit hinter einem Glas Honig steckt. Ein einzelnes Bienenvolk sammelt dafür Nektar aus Millionen von Blüten. Honigertrag pro Volk Ein durchschnittliches Bienenvolk produziert pro…

Ist Honig gesund? Wirkung, Nährwerte und Mythen

Honig, Honigwissen

vor 8 Monaten

Goldener Honig tropft von einem Honiglöffel in ein Glas

Honig gilt seit Jahrhunderten als natürliches Lebensmittel und wird in vielen Kulturen als Hausmittel verwendet. Doch ist Honig wirklich gesund oder nur eine süße Alternative zu Zucker? Die Wahrheit liegt…

Honig vs Zucker – was ist wirklich gesünder?

Honig, Honigwissen

vor 8 Monaten

Honigglas neben weißen Zuckerwürfeln als Vergleich

Viele Menschen ersetzen Zucker im Alltag durch Honig. Doch ist Honig wirklich gesünder oder nur eine andere Form von Zucker? Tatsächlich gibt es einige wichtige Unterschiede. Zusammensetzung von Zucker Haushaltszucker…

Welcher Honig ist der gesündeste?

Honig, Honigwissen

vor 8 Monaten

Mehrere Honigsorten in kleinen Gläsern auf Holztisch

Die Auswahl an Honigsorten ist groß. Vom hellen Blütenhonig bis zum dunklen Waldhonig gibt es viele Varianten. Doch welche davon ist eigentlich am gesündesten? Blütenhonig Blütenhonig entsteht aus dem Nektar…

Hilft Honig gegen Husten?

Honig, Honigwissen

vor 8 Monaten

Tasse Tee mit Honig und Zitrone als Hausmittel

Honig wird schon seit Jahrhunderten als Hausmittel gegen Husten eingesetzt. Viele Menschen schwören auf einen Löffel Honig vor dem Schlafengehen. Doch funktioniert das wirklich? Warum Honig bei Husten helfen kann…

Darf man Honig erhitzen?

Honig, Honigwissen

vor 8 Monaten

Viele Menschen geben Honig in heißen Tee oder verwenden ihn beim Backen. Doch darf man Honig überhaupt erhitzen? Die Rolle der Enzyme Honig enthält natürliche Enzyme, die von Bienen stammen.…